定番のひじきの煮物ですが、良質のタンパク質を取れるように、大豆の水煮を加えました。
コツ、ポイント
我が家では、味のしみ込んだ翌日になると、オムレツの具になったり、残りごはんと混ぜて“ひじきご飯”にしたりと、いろいろと楽しんで食べています。
1.
ひじきは水で洗ってから、15分ほどつけてもどす。
4.
鍋に、だし汁、醤油、砂糖、みりんを煮たて、ひじき、大豆の水煮、にんじん、油揚げを加えて、時々混ぜながら、汁気が少なくなるまで煮含める。
https://cookpad.com/recipe/11102
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.