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簡単!ゴルゴンゾーラと舞茸のニョッキ
by watarunba
チーズクリーム好きにはたまらない!簡単なのにお店の味がだせちゃうオススメレシピ。
材料
(2)
ニョッキ
250g
舞茸
1パック
にんにく
1片
★ゴルゴンゾーラ
50g
★白ワイン
大さじ3
★生クリーム
50cc
■
※牛乳(or豆乳)でもok!
オリーブ油
大さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
ニョッキ好きな妹のリクエストに応え、余っていた舞茸を使いゴルゴンゾーラソース仕立てで作ってみました。 思った以上に美味しく仕上がり、妹も「お店の味!」と喜んでくれたので初アップしました。
1.
お湯を沸かしている間、フライパンにオリーブオイルを入れ、香りが立つまでにんにくのみじん切りを炒める。
2.
舞茸を加えて炒め、しんなりしてきたら★を加えチーズを溶かす。
3.
火を弱火にして、沸騰したお湯でニョッキを3分ほど茹でる。
4.
茹であがったニョッキを【2】に加えて手早く混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1110756
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