★話題入り感謝です★10分もあれば充分支度が出来ます。さっぱりしていて栄養満点なので食欲の無い夏にはピッタリ!
コツ、ポイント
もやしは茹で過ぎると美味しく無くなるので、ざっと湯通しするくらいが美味しいです。
お好みで大葉の千切りやみょうがを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
とっても簡単におもてなしの一品が出来ます。
2.
もやしをさっと茹でざるに取り冷ます。(しゃきしゃき感が残るくらい)レンジでチンでもOK。
3.
熱湯でしゃぶしゃぶした豚肉を冷水に取り出し、ざるに上げ水気をしっかりと切る。
5.
ボウルに2,3,4を混ぜ合わせ1で作ったドレッシングの味をみながら和える。
6.
上から胡麻を親指と人差し指でつぶしながら入れる(胡麻がつぶれて風味が増します)
7.
2の豚の茹で汁はうまみがたっぷり入っているので捨てずにアクを取ればスープや味噌汁にしても美味しい♡
8.
yukanosukeちゃんがもやし→春雨で♪もやし苦手な方や春雨消費したい方は是非★美味しそう~感謝です。
https://cookpad.com/recipe/1110835
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