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超簡単!いんげんとにんじんの白和え
by Mr. in USA
アメリカの豆腐でも美味しい白和えができました~☆
材料
豆腐
1丁(396g)
さやいんげん
15本くらい
にんじん
1/2本
白炒りごま
大さじ6
☆砂糖
小さじ3
☆塩
小さじ½ 弱
☆しょう油
小さじ2弱
このレシピの生い立ち
アメリカの豆腐はそのままだと美味しくないので 白和えにしてみたら、逆に大豆の味がちゃんとして 美味しくなりましたー☆
1.
豆腐をペーパータオルでくるみ約20分おいて水気をとる。
2.
いんげん&にんじんは、蒸すか茹でて粗熱を取っておく。
3.
②の野菜の粗熱がとれたら約3cmの長さに切りそろえる。
4.
豆腐をつぶしながら細かくして、すった白ゴマとまぜる。 (ポテトマッシャーを使いました。)
5.
④に☆の調味料を順番に入れよく混ぜてから、③の野菜を加える。
6.
豆腐とざっくり混ぜたらお好みで白ゴマを振り入れてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1111087
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