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ルクエで和風だし★白身魚と野菜の蒸しもの
by ふらんそわ舞
白身魚と残り野菜で手早く簡単♪
コツ、ポイント
好きな野菜を入れてください。山芋はオススメ♪
材料
(2)
・白身魚
二切れ
・長葱
一本
・山芋
5㎝程
・人参
1/4
・椎茸
2枚
・ワカメ
適量
・生姜
一かけ
・殻付き海老
2尾
・白だし
50㏄
・水
150㏄
・酒
大さじ2
・塩
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりとした和風だしの魚を食べたくて、残り野菜を使って手早く作りたかったので考えました。
1.
人参を皮をむいて千切り。ルクエに入れてレンジで3分熱を通す。
2.
白身魚(鯛)はさっと水洗いし、水気をとって塩を振っておく。
3.
長葱は5㎝輪切りにして縦半分。山芋1㎝輪切り。生姜薄切り。ワカメは戻して水洗いし食べやすく切る。
4.
海老を水洗いして水気をとったら、長葱をルクエに敷いた上に白身魚や残り野菜を入れる。
5.
水、酒、白だし、醤油を混ぜたものをルクエに入れる。
6.
500Wで6分レンジで加熱したら出来上がり。お皿に綺麗に盛り付けてください。
https://cookpad.com/recipe/1111111
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