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ふんわり香る♪Teaスコーン
by kinokoto
アールグレイがふわっと香るスコーンです♪ ホットケーキミックスで簡単に作れるレシピ。
コツ、ポイント
★茶葉は、細かくなっているものが適しています。フルリーフなどの茶葉が大きいと不向きですのでご注意を! ☆有塩バターでも出来ますが、無塩より甘く感じます。
材料
ホットケーキミックス(HM)
200g
無塩バター(常温)
50グラム
グラニュー糖(砂糖 可)
30グラム
ティーパック(アールグレイ)
1袋(約2グラム)
牛乳
40cc
※オーブン170度に予熱
約20分焼く
このレシピの生い立ち
スコーン大好き!チョコはよく作っていたけど、紅茶の風味も食べてみたいな と作ってみました。
1.
バターにグラニュー糖をへらで混ぜる。 ※バター常温参考:IP1097312
2.
1にHM、アールグレイの茶葉を入れ切るようにヘラで混ぜる。 バターと合わさってぽろぽろになります。粉っぽくてOK!
3.
牛乳を入れ、ヘラでよく混ぜたら、手でこねて、生地をまとめる。 手でこねると、バターが溶けてまとまってきます!
4.
※手でよく混ぜても粉っぽかったら、牛乳を少し足して下さい。
5.
丸い塊を平らにして、6~8当分にカット。 少し平らにする。(厚さ1.5cm位。)
6.
クッキングシートを引き、間隔をあけて並べ170度予熱したオーブンで約20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1112646
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