文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶品!簡単!塩あんの天津飯☆
by luv4irie
塩あんの天津飯です。醤油よりもあっさりしていてどんどん食べられちゃいます。10/11/12話題入り!皆様ありがとう♡
コツ、ポイント
塩味はお好みで加減してください。もちろん、具なしでもおいしいですし、カニカマでもいいですよ。お給料日前の強い味方です(*^^)v
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗2杯分
たまご
4コ
カニほぐし身
80g
水
350cc
☆ 鶏ガラスープの素
小さじ2
☆ 酒
大さじ1
☆ 塩
小さじ1/2弱
☆ コショウ
少々
★ 片栗粉
大さじ1.5
★ 水
大さじ3
ごま油
少々
油
適量
このレシピの生い立ち
天津飯第二弾です。醤油あんに飽きてきたので、あっさり塩あんを作ってみました。思いつきで作ったのですが、こっちの方がお気に入りになっています。
1.
小鍋に水を沸騰させ、☆の材料を入れてあんを作ります。片栗粉が入るので、少し濃いめです。
2.
卵をボウルに割りほぐし、カニ身をほぐして入れてまぜます。カニ身は少しだけ取っておいてください。
3.
お皿にお茶碗を使ってご飯をまぁるく山型に盛ります。
4.
フライパンに油をひき、卵液の半量を入れ、手早くかき混ぜ半熟状態になったらご飯の上にのせる。これを2人分焼きます。
5.
①の小鍋を煮立たせ、良く混ぜた★を回しいれとろみをつけます。かき混ぜながら入れてください。火を止め、ごま油を加えます。
6.
たまごの上に⑤のあんをたっぷりかけてください。②で取っておいたカニ身を上にのせて完成です。
7.
おねぎを山ほどかけても絶品です!
https://cookpad.com/recipe/1113245
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.