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中華な卯の花♪
by beachheaven
定番の卯の花嫌いのムスコのためのアレンジ♪ これがムスコのツボにはまったらしくパクパク食べてくれましたv( ̄ー ̄)v
コツ、ポイント
しっとりさせる為に水分は多めにしてあります。お鍋によって水は加減してみてください。 火を止めるタイミングは冷めるときに味がしみるのと同時におからが水分を吸ってくれるので まだスープが残っているかな?くらいです。
材料
(250g分)
おから
250g
鶏ひき肉
150g
人参
小 1本
タケノコ
人参と同量くらい
しいたけ
2個
細ネギ
4.5本 (普通のネギでも)
ウェイパー
小3~4
塩
少々
水
450~550cc(お鍋におおじて加減する)
ごま油
香り付けに少し
このレシピの生い立ち
ウチのムスコは定番の卯の花は苦手のようで、それならと手を変えて中華風にアレンジしてみました。
1.
野菜を細かく切る。
2.
ひき肉を炒め、色が変わったらねぎ以外の野菜を入れて炒める。
3.
残りの材料を投入し、フツフツしてきたら、中火から弱火で焦げないようにひたすらマゼマゼする。
4.
水分が程よく抜けたら ネギを入れ、ごま油をタラッと垂らして、ひと混ぜしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1113382
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