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じゃがバタ塩辛
by ざぶりん
じゃがいもをこってりした味付けでいただきます
コツ、ポイント
じゃがいもは「きたあかり」「インカの目覚め」がイモ単体でも美味なので、これの料理はサイコーです。 塩辛の生臭さも抑えられ、苦手な人にもいいんじゃないかと思います。 ご飯のおかずに◎
材料
(2人分)
じゃがいも
3個
バター
大さじ2
イカの塩辛
お好みで(今回は大さじ1)
このレシピの生い立ち
道南地方では有名なじがバターの塩からのせ ちょっとアレンジしてみました
1.
ジャガイモをゆでます。 串がすっと通るくらいに。
2.
茹で上がったらゆで汁を捨て粉吹き芋の要領ですこし加熱します
3.
バターをいれたあと、仕上げに塩辛を加え、火を止めて余熱で調理
https://cookpad.com/recipe/1113414
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