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石焼鍋で天津飯on the明太子★
by ニャンコchan
石焼鍋であつあつ うまうま天津飯!!大好きな明太子を乗せていただきま~す★
コツ、ポイント
スープのとろみは、お好みで強くしたり、ゆるくしたりして下さい。 卵は、ふわふわに仕上げるために、お出しやマヨネーズを加えるといいですよ!
材料
(1人分)
ごはん
1合
たまご
2個
明太子
1/2
ゴマ
適量
貝割れ大根
適量
■
【あんかけ】
★鶏がらスープ
300cc
★オイスターソース
小さじ1
★塩コショウ
適量
★酒
大さじ1
★酢
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1
★水溶き片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
石焼鍋を頂いたので、あつあつの天津飯を作りました。
1.
温かいごはんを石焼鍋に入れ、加熱していく。
2.
鍋に★の調味料を入れあんかけスープを作っていきます。
3.
フライパンで卵を混ぜながら半熟に仕上げ、ご飯にのせます。そこへ、明太子をのせ、スープを注ぎ込みます。
4.
仕上げに、貝割れ大根・ゴマをふりかければ、出来上がりです!あつあつで、召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/1113484
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