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豆沙湯圓~ゆであん白玉~
by るりか
トウシャ−タンユアン。餡の入ったお団子を熱い茹で汁ごとお皿に盛り付けて食べます。寒い時期にやさしい中国のスイーツです♪
コツ、ポイント
包むあんの量はお好みで調整してください。
材料
白玉
100g
豆腐(または水)
耳たぶの硬さになるくらい
こしあん
適量
このレシピの生い立ち
実際はラ−ド入りの皮で包むのですが、 簡単に作れるようにアレンジしてみました♪
1.
白玉と豆腐(水)を混ぜ合わせてこねます。(耳たぶくらいの硬さ ) ※ID :988641を参照
2.
こしあんを1~1.5cm程度の大きさに丸めます。
3.
1のタネで2の餡をつつみます。
4.
少し小さめにすると食べやすいです^^
5.
沸騰したお湯に落として3~4分を目安に茹で、茹で汁ことお皿に盛り付けてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1113729
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