話題入感謝♡たけのこの食感がいいです♪
たっぷり三つ葉も入っていて、香りがよくあっさり、モリモリ食べられる竹の子丼です♡
コツ、ポイント
三つ葉はたっぷりがおいしい! 今回は普通の三つ葉だけど、
根三つ葉で作ると、歯ざわりがよく、もーっとおいしいです♡
このレシピの生い立ち
いっぱい貰った竹の子消費に♪
1.
竹の子(下茹で済みのもの)を、食べやすい大きさに切る。
三つ葉は3cmくらいに切り、茎と葉っぱをざっくり分ける。
2.
☆のものを1度煮立たせて、竹の子を投入。
中火で5〜6分煮る。
途中あくを取る。
卵をといておく。
3.
三つ葉の茎を入れ馴染ませる。
飾り用を残し、葉っぱも入れ軽く混ぜる。
4.
卵を回し入れて、半熟になったくらいで火を止め、完成!
https://cookpad.com/recipe/1113947
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