文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヘルシオでピザ!!
by IronBody
表面はカリッと中はふっくらとしたピザが焼けます。多少焼き過ぎても美味しく食べられます。
コツ、ポイント
生地に砂糖を入れるとパンピザみたいに膨れます。ボールの中で叩きつけるのは面倒ですが、しっかりやればきれいに焼けます(パンにも応用できます)。 私はソースも手作りをしたのですが、市販品で十分美味しくできます。
材料
(5人分)
■
−生地−
強力粉
300g
ドライイースト
6g
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
ぬるま湯
150ml
■
−具−
ハム
4枚
サラミ(カットした物)
20枚
ピーマン
2個
チーズ
400g
■
−ソース−
市販品(なんでもOK)
一瓶
このレシピの生い立ち
ヘルシオを買ったので色々と試している最中です。 高温で焼くと生地がパリッとして美味しいですよ。
1.
生地の材料を全部、ステンレスボールに入れて良く混ぜる。
2.
まとめた生地を持ち上げてステンレスボールに叩きつける。100回位繰り返して、濡れた付近をボールの上にかぶせる。
3.
生地を1時間寝かせた後、ガス抜きをして5等分にする。 ヘルシオで手動加熱→27→250℃余熱を設定してスタートする。
4.
クッキングシートの上に生地をのせ、麺棒で延ばす。 生地の上にソースを塗り、チーズと具を乗せる。
5.
余熱が完了したら、クッキングシートごと、ヘルシオの中に入れて、10分間加熱して出来上がり。
6.
次のピザを用意しておき、焼けたピザと交換して、ダイヤルを回して10分設定すれば、続けて焼けます。
https://cookpad.com/recipe/1116210
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.