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カプレーゼ
by alice
トマトの赤、チーズの白、バジリコの緑が鮮やかで目にもおいしいですよ。もちもちっとしたモッツアレラチーズが大好きなaliceはレストランでもついこのサラダを頼んでしまいます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
トマト
1個
モッツアレラチーズ
トマトと同量
オリーブオイル(エクストラバージン)
適量
お塩
適量
胡椒
適量
バジリコ(フレッシュ)
葉2枚くらい
このレシピの生い立ち
1.
トマト・チーズを5mm~1cm幅くらいにスライスし、交互にしてお皿に並べる。
2.
オリーブオイルをかけ、塩・胡椒する。
3.
バジリコをちぎって2の上に散らし、出来上がり。
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