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*茄子の豚巻き*
by inyako
11/6/25話題入り感謝✿有難う❣️ 茄子に豚肉の旨みがしみて美味しいおかず!夏に限らず簡単材料節約レシピです✨
コツ、ポイント
茄子はあまり太くしないほうがいいです。 肉をカリカリに焼き過ぎると、味がおちます 参考までに。 茄子に大葉を巻いて肉を巻き付けてもおいしいです♡むふふ
材料
(2人分)
茄子
中1本
豚バラスライス
8枚
塩コショウ
少々
薄力粉
適量
※甘酢(我が家は菊花大輪)(我が家の甘酢参考レシピID:1480222)
大さじ2~3
※ごま油
小さじ1
※七味
少々
このレシピの生い立ち
巻き物第3弾(笑) とにかくなんでも巻いてみることに快感…(‾w‾)
1.
茄子の皮をところどころ剥いて 縦に8等分にカットしたら薄力粉を薄くふっておく。
2.
豚バラ肉を横に半分にカット
3.
脂が多いほうを先に、茄子に巻き付け、次に残り半分を上から巻きつける
4.
フライパンには、油を入れずに3を焼く
5.
コロコロ転がして 焼き色をつけて 蓋をし、蒸し焼き状態を1分くらい
6.
脂がでるのでキッチンペーパーなどで拭き取ります。
7.
※の調味料を混ぜ合わせ、6にふり入れ中火でからめて完成
8.
食べやすい大きさに切ってお皿にもっていただきます♪
9.
2011/06/25 一年以上かかっての話題入りです 10人の美女様 お試し頂きありがとうございます
10.
自分でも存在を忘れていたレシピ 1年ぶりにレポが届き感動しました。 (´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)。
11.
●とのチャマ様♪ なんとっ!わざわざ菊花大輪を✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 嬉しいお届けとお言葉に 感激至極です!
12.
まみおちゅわん☘しみじみありがとう〜╰(^3^)╯茄子の時期になってきたーだね!お届けうれすぃわ♡
https://cookpad.com/recipe/1118451
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