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トマト缶で濃厚トマトソース
by midomaru
豚肉・鶏肉・白身魚のソテーと相性抜群(●ゝω・)b
コツ、ポイント
にんにくを炒める時は、材料を入れてから火を入れる。
材料
(3人分)
トマト缶(ホール)
小さじ1/2
玉葱(みじん切り)
1/4個
にんにく(みじん切り)
1片
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ1
●味の素
少々
●塩
少々
●胡椒
少々
●砂糖
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
1.
冷たいフライパンに、オリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎを入れて色が変わるまで炒める。
2.
1を中火にし、トマト缶とローリエを入れる。トマトを木べらで潰しながら、最初の量の1/3になるまで煮込む。
3.
●を入れ、ひと煮立ちしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1118595
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