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夏みかんとマーマレードのパン
by Oishiキッチン♡
水分は夏みかんとヨーグルトだけ。マーマレード入りでしっとり香り高く、ケーキのような食感です♪♪オレンジでも★☆
コツ、ポイント
手作りの甘すぎないジャムを使用しています。ジャムの量はお好みで調節して下さいね! 薄力粉がケーキのような食感に☆柑橘の香りを生かす為にバターではなくマーガリンに★ 酸味が効いてジャムとよくあうヨーグルトを入れましたが、お好みで牛乳でも!
材料
(一斤分)
強力粉
230g
薄力粉
50g
塩
4g
砂糖
10g
マーガリン
10g
スキムミルク
10g
ヨーグルト
50g
夏みかん(オレンジ)
130g
マーマレードジャム
60g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
夏みかんを使った、さっぱりすぎないパンを作りたかったので。
1.
夏みかん(オレンジ)の内側の白い皮もむく。ほぐしたり切ったりせず、そのまま投入して大丈夫です。
2.
HBに全ての材料をセットする。焼色設定できれば「淡」、食パンコースでスタート。
3.
カットしたところ。きれいなオレンジ色になりました!
4.
山口県は、夏みかん発祥の地です。地元・萩には沢山の夏みかんの木が見られます。 叔父が作ってます。↓
5.
http://www.haginet.ne.jp/users/natumikan/gaiyo/index.htm
6.
こちらは夏みかん姉妹レシピ。 ID:849571
7.
皮で自家製ピールも作れます♪♪ ぱんこ625さんのレシピID:738963
https://cookpad.com/recipe/1118663
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