文字サイズ:
小
中
大
印刷する
香ばしい手羽チキンレモン焼き
by fummo
フレッチュなレモンも爽やかで美味しいけれど、焼くとまた香ばしくジューシーさ倍増でチキンと良く合います。
コツ、ポイント
ゆっくりじっくり焼き上げた方が骨身がはがれやすくて食べやすいですよ。 レモンもまるでキャラメルの様な香ばしさがあって、果汁も残さず搾れちゃいます。
材料
(4人分)
鶏手羽元
12本
美味しい塩
小さじ1程度
お好みの胡椒
適量
フレッシュローズマリー
2枝
にんにく
1かけ
レモン
2/1こ
付け合せジャガ芋
小3こ
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
焼き上げて搾るだけじゃなく 一緒に焼いて香ばしくなりました。
1.
鶏手羽をバットに入れ、にんにく、ローズマリーのみじん切り、塩、胡椒、オリーブ油を混ぜ10分〜30分位漬けて置く。
2.
耐熱皿に肉を並べてジャガ芋も切って並べ最後に真ん中にレモンを半分に切って置く。
3.
オーブン170度50分〜60分ゆっくり焼きあげ、食べる前にレモンをぎゅ〜っと搾って下さい。
https://cookpad.com/recipe/1119107
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.