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かなり昔見たレシピに厚揚げを揚げたレシピがあったのを思い出し、多目に作った唐揚用の衣で揚げてみたところザクザク食感がメチャウマ♬ 強力粉を使う技はまむさんの『簡単♪タケノコのから揚げ(ID:558835)』で知りました。感謝です^^