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ヨーグルト入りキャロットワッフル
by yaburie
ほんのりオレンジ色の混ぜて焼くだけの簡単ワッフル♪朝食にぜひ♪人参っぽさはナシ!人参が入っていることに気づかないかも!?
コツ、ポイント
焼き上がりがわりと柔らかいので、ワッフルメーカーから取り出す時にくっついたり潰れたりしないように優しく取り出してください。取り出すとすぐに外側はカリッとしますが、中はふんわりしっとりのおいしいワッフルです。おやつよりは朝食向きかも☆
材料
(4~5枚分)
人参
50g(小1/2本)
薄力粉
100g
砂糖(さとうきび糖などの粗糖がオススメ)
30g
ベーキングパウダー
5g
塩
ひとつまみ
牛乳
100ml
プレーンヨーグルト(無糖)
50g
卵
1個
無塩バター
20g
このレシピの生い立ち
朝食用のパンがなかったので、急きょワッフルを。せっかくなので、栄養が取れるワッフルにしようと思い、人参とヨーグルトを加えました。人参くささも全くなく、食べやすいワッフルに仕上がりました♪
1.
人参は皮付きのまますりおろす。 バターはレンジor湯せんで溶かしておく。
2.
ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
3.
牛乳とヨーグルト、卵を加えてぐるぐるとよく混ぜる。
4.
すりおろした人参と溶かしバターも加え、よく混ぜる。
5.
ワッフルメーカーをあたため、バター(分量外)を塗り、生地を流し入れてしっかり焼く。
6.
お皿にのせ、バターやはちみつをかけていただきます♪
7.
2018.2.14 つくれぽ10人達成&話題入り♪作ってくださったみなさま、ありがとうございます(^-^)v
https://cookpad.com/recipe/1120105
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