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ポテト&明太子のドリア
by myu-to
チーズたっぷりのドリアとはまた違った感じで美味しいですよ。
コツ、ポイント
じゃがいもの皮を剥く時、熱いので気を付けて下さい。 チーズ好きの人は、マヨネーズを減らして、ピザ用チーズをじゃがいもと混ぜ合わせたり、上にのっけて焼いても美味しいと思います。
材料
(2人分)
じゃがいも
180~200g
辛子明太子
60~70g
マヨネーズ
大さじ6杯
ご飯
お茶碗2杯
ハーフベーコン
1パック
シーチキン(油をきっておく)
小1缶
ちりめんじゃこ
適量
ゴマ(なくても良い)
適量
醤油
少々
このレシピの生い立ち
チーズ嫌いの夫でも食べれるドリアと思って作ってみました。
1.
じゃがいもをよく洗い、ラップでくるんで竹串が通るまで4分~4分20秒くらいレンジでチンする。 できたら、手で皮を剥く。
2.
じゃがいもをマッシャーでつぶして冷まし、皮を剥きながら明太子を入れる。マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
3.
ベーコンを適当な大きさに切り、フライパンでじゃこと一緒に炒める。炒まってきたら、シーチキンとゴマを入れて軽く炒める。
4.
③にご飯を入れて混ぜ合わせながら炒めて、醤油をひと回し入れて軽く下味をつける。 オーブンを220度で予熱する。
5.
器に油を引いて④を入れて、上に②を盛り付ける。 オーブンに入れて10~13分くらい焼いたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1120442
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