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簡単☆豚ナスそうめん☆醤油だけ
by non321♪
調味料は醤油だけ!!豚とナスの相性は抜群です。
コツ、ポイント
【5】の醤油、私はボトルからドバドバと3〜4周かけます。味付けは醤油だけですから。
材料
(3〜4人分)
そうめん
400〜500g
豚バラスライス
200〜300g
醤油
100〜150cc
ナス
1〜2本
■
おろしにんにく
このレシピの生い立ち
調味料は醤油だけ!!我が家の夏は週イチぐらいで食べてます(^-^)/
1.
ナスは縦半分に切り5ミリ幅ぐらいで斜めに飾り切りし端から半月切りに。よく切れる包丁でないとナスがボロボロになります。
2.
豚バラスライス(肩ロースや切落しも○)も5ミリ幅に切る。少し脂身のあるお肉の方がオススメ。
3.
フライパンに多めのサラダ油をひき【1】を炒め、油が回ったら【2】を投入。
4.
そうめんを茹で始める。2分ほどで茹であがる物が多いですよね。具を完成させてから茹でるのもヨシ。
5.
ナスも肉もしっかり火が通ったら醤油をたっぷりまわしがけ。辛いよ?!と思うぐらいたっぷりで。
6.
茹であげたそうめんは水にさらし水切りしお皿に盛付。ここへ【5】を醤油ごと乗せる。
7.
おろしニンニクを少し乗せ、具とそうめんをよぉ〜く混ぜて召し上がれ♪最近は桃屋の辛そうで辛くない〜ラー油もオススメ!!
https://cookpad.com/recipe/1121227
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