義母に教わったもので とっても簡単で美味しいよん^^
コツ、ポイント
*茹でると言うよりは熱湯をくぐすという感じで、茹ですぎに注意する
*冷ます時も水にとらずに大きめのボールやキッチンペーパーを敷いたまな板に広げて湯気を飛ばす感じで粗熱をとる(水っぽくならない様にする為)
1.
簡単にゴミを取って煮立った熱湯に入れ4・5回くるくるっと上下を返して茹で、大きめのざるに広げて粗熱をとる
2.
ボールに1と調味料を入れて混ぜ合わせ時々かき混ぜながら20~30分置いて味をなじませる
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