順備は、少しめんどうだけど、煮こんでしまえば、ラクチン。冷めても、おいしいので、お弁当にもいいですよ!
コツ、ポイント
残ったりんごも一緒に煮こめばいいです。
1.
豚肉を広げ、塩コショウする。冷凍いんげんは、1分ほどゆでる。りんごは、巻きやすいように1センチぐらいのたんざくにきる。
2.
豚肉にりんごといんげんを端にのせ、まいていく。それに小麦粉を薄くつける。
3.
フライパンに油を大さじ2入れ、2の肉を焼く。強火で、周りが色づいたら良い。
4.
なべに肉がひたひたになるぐらいの水を入れ、酒、砂糖、ケチャップ、コンソメを入れる。グツグツしたら、3の肉を入れ煮こむ。
5.
30分から1時間ほど、煮こめばOK!
途中で味をみて、ケチャップや砂糖はたしても...。
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