コツ、ポイント
シャンラーツァイは、ラー油と唐辛子で代用できると思います。 炒める時間はお好みで歯ごたえが残っているのが好きなら短く、柔らかいのが好きなら長く(もしくは下茹でしてもいいかも)。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎ばかりがあったので。
1.
ブロッコリーの茎を1センチ角くらいに切っておく。★印を混ぜておく。
2.
サラダ油をフライパンで熱し、ブロッコリーの茎を炒める。 混ぜてあった★印を入れもうちょっと炒める。
3.
最後にごま油を回しいれてさっと炒めてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1121703
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.