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HBでカボチャのハートパン
by akke*
母の日にカボチャ餡でハートのパンを焼いてみました。
材料
(8個分)
強力粉
200g
薄力粉
50g
バター
30g
砂糖
25g
塩
4g
牛乳
160ml
ドライイースト
3g
黒胡麻
お好みで
■
★かぼちゃ餡
かぼちゃ
3cm厚のくし型切 2個分
はちみつ
大さじ2
バター
15g
牛乳
お好みの硬さになる量
シナモン
お好みで
このレシピの生い立ち
母の日に母の好きなカボチャを使ってパンを焼いてみました。ちょっと可愛くハートの形です♪
1.
カボチャの皮を削ぎ落とし、一口大にカットする。耐熱ボウルに入れて蜂蜜を入れて500wレンジでチンする。
2.
チンしたボウルにバターを入れて一緒にマッシュし、シナモンを振りかけて冷ましておく。
3.
生地の材料をHBのパンケースに、ドライイースト&黒胡麻はセット場所にセットして生地コースでスイッチオン
4.
生地が出来上がったら、打ち粉を振るった台に乗せ8等分し、ガス抜きし、丸めなおして濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム
5.
ベンチタイム終了後丸めなおし、麺棒で平たく伸ばし、かぼちゃ餡を薄く伸ばす。
6.
端からくるくるとロールして、両端と巻き終りをしっかり閉じる。
7.
写真のように折り曲げ、中央に切り込みを入れて広げ、ハート型にする。
8.
クッキングシートを敷いた天板に並べて霧吹きをし、オーブン40℃で30分二次発酵させる。
9.
二次発酵後、予熱したオーブン180℃で17分焼いて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1122275
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