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ワカモレ。
by オマールえび子
大好きなアボカドディップ。 テレビ・映画、ビールのお供に… 止まりません^^
コツ、ポイント
・アボカドは1個300g(皮・種含む)のものを使用。 ・シラチャーチリソースがなければタバスコもおススメ、少量ずつ加えて調節を。 ・写真はドリトスのナチョチーズ味とコンソメ味のポテトチップスを添えています。
材料
アボカド
大1個
玉ねぎ
1/4個
トマト
小1個
にんにく
1片
パクチー(香菜)みじん切り
大さじ2~3
レモン汁
1/2個分
シラチャーチリソース
小さじ1
クミン
2つまみ
胡椒
少々
塩
小さじ1/4弱
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ったワカモレ。 アボカドの選び方さえ間違えなければ、適当に作っても美味しくできるディップだと思います^^
1.
アボカドは黒く熟したものを使います。 玉ねぎ、にんにく、パクチーはみじん切り、トマトは1㎝角に切る。
2.
半分に割ってタネと皮を外して、実をフォークで潰す。
3.
残りの材料を全て加えてざっと混ぜたら出来上がり。
4.
チップスやタコス、トルティーヤの他に、パンに挟んだり、レタスだけのサラダにのせても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1122772
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