さといもが柔らかくて、ほくほく~!!味噌にとってもあいます♫♬パクパク、いけちゃいますよ~
コツ、ポイント
調味料は、よく混ぜます。
調味料に里芋を入れるときは、ざっくり和えます。混ぜすぎると里芋が崩れてしまいます。
1.
さといもは、よく洗い、耐熱容器に入れラップをし、レンジで約8分。
熱いうちに皮を剥く。食べやすい大きさに切る。
2.
小鍋に味噌・砂糖を入れ混ぜる。みりん・酒も入れて、弱火にかける。
照りが出るまで、よく混ぜる。
火を消す。
4.
小鍋に、里芋を入れ、ざっくり和えて、盛りつける。
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