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体に優しい和★チャーハン
by ケロたん
包丁いらずで簡単♪体にとっても優しいチャーハンができました♪
コツ、ポイント
しらすはじゃこでもいいかと思います。桜えびは干してある小さいえびならなんでもいいと思います。青菜を細く切って入れたら更に栄養UPですね♪
材料
(食いしん坊一人分)
ご飯
お茶碗一杯分
しらす
大さじ2
桜えび
大さじ2
大豆水煮
75g
ひじき(乾燥状態)
小さじ2
だしの素
小さじ1
正油
小さじ1
柚子胡椒(チューブ)
3センチ程
ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ある方のブログで見た某カフェのチャーハン…。食べに行けないので妄想をふくらませて作ってみました。いつか実物食べれたらいいなぁ…。
1.
ひじきは水で戻しておく。
2.
フライパンにゴマ油としらす、桜えびを入れて火にかける。
3.
いい香りがしてきたらひじきをいれて炒める。だしの素、柚子胡椒も加える。
4.
大豆を加えて軽く混ぜたらご飯を入れて炒める。
5.
最後に醤油を回し入れる。
6.
大豆の水煮は『ふじっこのお料理大豆』を半分使ってます。二人分なら一パック。
https://cookpad.com/recipe/1123933
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