コツ、ポイント
豆腐はもめんでも絹ごしでもOK。ふきこぼれやすいので、3の加熱時は大きめの器がいいです。ミンチ肉にしっかり火を通して下さい。
このレシピの生い立ち
ふじっ子の塩こんぶを使ったれしぴです。
1.
豆腐は軽く水切りをしておく。(今回は電子レンジで4分加熱し、水を捨て冷ましました)
2.
豆腐をつぶし、更に
具材を合わせてよく混ぜる。
3.
加熱用の容器に移し、ラップをして電子レンジで8分加熱。(様子を見てミンチ肉に完全に火が通るまで加熱する)
4.
できあがり。(スプーンですくって盛り付けました)
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