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人参いっぱい☆ジャーマンポテト
by まーちママ
人参をいっぱい入れて、彩りよくしました。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにどうぞ!
コツ、ポイント
人参がメインになるくらいいっぱい入れても、彩りがよくていいです。味は好みで、マヨネーズを加減してくださいね。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
人参
1本(大)
ベーコン
2~3枚
玉ねぎ
1/4個
コーン
適量(あれば)
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
黒胡椒
少々
にんにく
少々(すりおろし)
パセリ
少々(あれば)
このレシピの生い立ち
人参がいっぱいあったので、 ジャーマンポテトにいっぱい入れてみました。
1.
じゃがいも、人参は一口大に切る。玉ねぎは櫛切り、ベーコンは小さめに切る。
2.
じゃがいもと人参を耐熱皿でチンする。
3.
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが柔らかくなってきたら 2を入れ、炒める。
4.
マヨネーズを入れて、味を調え、黒胡椒をふれば、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1124810
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