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ヒレカツに☆木の芽みそ
by ともこキッチン
味噌カツの味噌に木の芽をプラスすると、春の香りがしてとっても美味☆
材料
(4人分)
ヒレカツ
4人分
●赤味噌
100g
●水
1/4cup
●砂糖
大4
●酒・みりん
各大1
木の芽
20枚~お好きなだけ
このレシピの生い立ち
味噌カツの味噌に木の芽をプラスしてみたらいい感じ。我が家では春には必ず作るレシピです。
1.
木の芽は粗みじんにする
2.
●の材料を小鍋に入れよく混ぜ、弱火にかけ、とろみがついたら火を止める。
3.
木の芽の半分を加えて混ぜる。
4.
カツの上に味噌をかけて残りの木の芽を散らす。
5.
残った味噌は、こんにゃくの味噌田楽にしたり、焼きおにぎりにぬったりしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1125150
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