鶏のから揚げに、ラー油を利かせたタレをかけたら、ごはんがとってもすすみます♪
コツ、ポイント
ラー油はお好みで量を調節してください。
このレシピの生い立ち
中華風だけでは物足りず(笑)
1.
タレを作る。長ネギとショウガをみじん切りにし、◇の調味料と合わせる。
2.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ・酒で軽く下味をつける。タレをかけるので、省いてもOK
3.
2に溶き卵を揉み込み、片栗粉をまぶしてサラダ油で揚げる。
4.
卵を使うと、お肉が柔らかくなり、冷めてもかたくなりにくくなります。
5.
お皿に3を盛りつけ、1のタレをかけて出来あがり♪
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