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実家に帰ると父が必ず連れて行ってくれる、おいしいおそば屋さん。地元のおばちゃんたちが切り盛りしていて、つき出しのお漬け物や天ぷらも全部手作りなのですが、そのうちの1品を真似てみました。パセリってこんな食べ方もあるんだ!