真子が手に入りやすい時期ですよね。
甘辛くておいしい真子の煮物作ってみませんかぁ^^
コツ、ポイント
私はそのまま煮てますが、気になる方は落とし蓋をしてください。
我が家はキビ糖なので甘さが少ないので、大さじ5入れてます。
このレシピの生い立ち
真子が手に入ったので作ってみました。
1.
真子は薄皮をむく。
血管に少し包丁を入れ、血管にそって血を押して出して水で洗っておく。
3.
真子を5センチ位に切りわけ、沸騰した2の汁に入れ、中火にしフタをして、5分位煮る。
4.
花が咲いたようになったら弱火にし、フタをして10分に煮て、裏返して10分程煮たら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1126801
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