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カラメルバナナとパンケーキのパフェ
by caramel-cookie
カラメルバナナもパンケーキもフライパンで楽々 手軽なひんやりスイーツです
コツ、ポイント
ご使用のグラスの大きさによって、カラメルバナナやパンケーキの使用量は調整して下さい。
材料
(大きめグラス2個分)
ハーゲンダッツ「バニラ」
1個
■
〔カラメルバナナ材料〕
バナナ
中2本(正味 約200g)
グラニュー糖
20g
■
〔ココアパンケーキ材料〕
◎米粉
80g
◎ココアパウダー
10g
◎ベーキングパウダー
小さじ1
◎グラニュー糖
20g
バター
20g
卵
1個
牛乳
60ml
バニラオイル
適量
バター(焼き用)
適量
このレシピの生い立ち
少しずつ暑い日の増えるこれからの季節。 濃厚な味わいとまろやかな口溶けのハーゲンダッツアイスを使った、手軽なクールスイーツレシピを考えてみました。
1.
カラメルバナナを作る バナナは縦に4等分し、1㎝幅位に切る。
2.
鍋にグラニュー糖を入れて熱し、茶色く色づいたら揺すって均一にする。水小さじ1(分量外)と1を加え手早く混ぜて火を止める。
3.
パンケーキを作る バターはレンジ(500~600W)で50秒ほど加熱して溶かす。
4.
ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、溶き卵、牛乳、バニラオイル、3を順に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。
5.
フライパンにバターを熱し、4の半量を丸く流し入れる。弱火で3分ほど焼いて表面が乾いたら裏返し、1分半ほど焼いて取り出す。
6.
4の残りで、同様にもう1枚焼く。 粗熱が取れたら1.5㎝角位に切る。
7.
2と6は、飾り用を少量ずつ取り分ける。 2個のグラスに、それぞれ4等分した6を入れ、その上に4等分した2を入れる。
8.
もう一度、4等分した6、上に4等分した2を入れて、中央を軽く窪ませる。
9.
2等分したバニラアイスクリームをのせ、飾り用の2と6、あればミント等(分量外)を飾る。
https://cookpad.com/recipe/1127067
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