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モッツァレラチーズのミートパイ♪
by モト☆
娘のお誕生日のメニューに作りました♪ 簡単なのにちょっと豪華に見えてチーズのコクと挽肉がとても合うお料理です☆
コツ、ポイント
お肉と一緒に炒めるのではなく、上に乗せてパイ生地を乗せて焼くので、 切った時にチーズの 食感が楽しめます♪ めちゃくちゃ評判が良かったパイです!
材料
(4人分)
合挽肉
200g
玉ねぎ
1個(みじん切り)
ニンニク
1片(みじん切り)
モッツアレラチーズ
1袋
冷凍パイシート
2枚
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1
ケチャップ
大さじ3
赤ワイン
50cc
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
娘の12歳のお誕生日の時に大好きなチーズ、それもモッツアレラチーズを使ったパイを作りたくって考えました。
1.
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくと玉ねぎを炒める。 玉ねぎが透明になったらひき肉を入れてしっかりと炒める。
2.
塩コショウ、醤油、ケチャップを入れて炒め、味が整ったら赤ワインを入れて蓋をしてしばらくして蓋を外して水分を飛ばす。
3.
パイ皿に解凍したパイシートを下に敷いてフォークで刺す。そこへ挽肉を乗せて、上からモッツアレラチーズを切って乗せる。
4.
細く切ったパイ生地をパイ皿の端と上にマス目状に置く。 200度に余熱をしたオーブンに入れて20分焼く。
5.
焼きあがりを様子を見ながら焼き足りなかったら少し時間を足して焼いて下さいね。
6.
お誕生日メニューを豪華にしてくれました♪
7.
クラフトのモッツアレラチーズのレシピコンテストで特別賞を頂きました♪ 2010/6
https://cookpad.com/recipe/1127104
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