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ふじっこ塩こんぶの炊き込みご飯
by さいくりんぐ
超簡単なのに美味しい!ふじっこ塩こんぶのうまみがしっかり出てます。
コツ、ポイント
塩こんぶの塩分があるので、好みで量を加減してくださいね。
材料
(3合分)
米
3合
えのき
1袋
ニンジン
1/2本
油揚げ
1/2枚
ふじっこ塩こんぶ
10g
☆醤油
大1と1/2
☆塩
小1/2
☆酒
大1
☆みりん
大1
だし汁
3カップ弱
このレシピの生い立ち
ふじっこ塩こんぶのモニターに当選させて頂き、このレシピを思いつきました。
1.
えのきは軸をこまかくほぐし1.5cmくらいの長さに切る。ニンジンも1.5cmくらいの長さで少し太めの千切りにする。
2.
油揚げはさっと湯通しして油抜きし1.5cmの長さで少し太めのせんぎりにしておく。
3.
お米をといで炊飯器に入れ、だし汁と☆の調味料を入れ軽く混ぜ、えのき、ニンジン、油揚げ、塩こんぶを入れる。
4.
普通にお米を炊飯器で炊くように炊く。炊けたら10分程度蒸らした後、ざっくり混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1127205
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