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私のごちそうサラダ。
by オマールえび子
えび、アボカド、ツナ、半熟ゆで卵がどっさりのったごちそうサラダ。ドレッシングは和風の玉ねぎドレッシングが良く合います。
コツ、ポイント
◎半熟卵の作り方◎ 鍋に湯を沸かし一度火を止め、冷蔵庫から出したての卵を尖った方を上にしてトングで挟み、 湯にそっと入れる。中火で7分30秒茹でて氷水でしっかり冷やしてから殻をむく。 一度に4~5個ゆでる場合は8分間茹でて下さい。
材料
(2人分)
ボイルえび
適量
アボカド
1個
ツナ
適量
ピクルス
小2本
ゆで卵
2個
トマト
1個
レタス
4~6枚
マヨネーズ
適量
ディル(ドライ)
少々
粗挽き黒こしょう
少々
ピエトロ風ドレッシング
ID:1053889
このレシピの生い立ち
家族の誕生日、コストコで買ってきた食材を有り合せて作ったサラダ。 その翌日「アボカド買ってくるから昨日のサラダ作れる?」と家族からメールが・・・ 大分気に入ったみたいですw
1.
皿に一人前ずつ盛り付けます。皿にちぎったレタス、その上に半分に切ってスライスしたアボカド、ツナをのせてマヨを細く絞る。
2.
くし切りにしたトマト、半分に切ったゆで卵、縦半分に切ったピクルス、海老を盛り付けて、
3.
仕上げに全体にディルと黒胡椒をふって完成。ドレッシングはさっぱりした醤油ベースがおすすめです♪
https://cookpad.com/recipe/1127406
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