ボリューム満点! 外サクサク、中もったりのオートミールクッキーです~♪
コツ、ポイント
この分量で8枚作るとかなり大きめのクッキーになります。 大きさはお好みでいいと思いますがあまり小さくすると中のもったり感がなくなるかもしれないです。 うちのオーブンでは22分でできました。 焼きすぎにはくれぐれも注意!!
このレシピの生い立ち
オートミールレーズン・クッキーのアレンジ版。
1.
室温でやわらかくしておいたバターに二種類の砂糖を加えハンドミキサーでよく混ぜ、卵も加えてさらに混ぜる。
2.
別のボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ナツメグをふるい、1に加えてさっくり混ぜる。
3.
2にオートミール、クランベリー、チョコチップを加えてさっくり混ぜる。
4.
8等分に丸めた3をパーチメントペーパーを敷いたクッキーシートに並べる。
5.
180度に予熱したオーブンでクッキーの外周にいい感じの焦げ目がつくまで約22分から25分焼く。
6.
パーチメントペーパーごとラックに移して最低30分は冷ましてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1127540
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