このレシピの生い立ち
お野菜、ベーコンしかなくて作りました。
1.
耐熱の器に皮をむき5cm位に切ったジャガイモ、サツマイモにひたひたの水をいれレンジで8~10分チン。熱いうちに潰す。
2.
別の耐熱の器に1㎝角ぐらいの大きさに切った玉ねぎ、5㎜角ぐらいに切ったニンジン、5×15㎜の細切りのベーコンを入れる。
3.
2の上にバターをのせラップをしてレンジで3分チン。
4.
1に3を加えてよく混ぜ塩・コショウをする。大8個・小6個コロッケ型にする。
5.
小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げる。火が通ってるのでいい色にからりとなれば出来上がり。
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