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こんにゃく・にんじん・角天の炒め煮♬
by 明日香のママ
ご飯に合う常備菜です。冷蔵庫にあると便利です。
コツ、ポイント
我が家では常備菜と言いつつ作ったらその日のうちに無くなってしまいます♡→ܫ←♡ 子供も大好きなメニューです♥
材料
(作りやすい分量)
かく天ぷら
1袋(4枚入り)
こんにゃく(突きこんにゃくOK)
1枚(1P)
にんじん
中くらいの1本
サラダ油
大さじ1
●白だし
大さじ3杯
●みりん
大さじ1杯
●砂糖
大さじ1杯
●水
100ml
このレシピの生い立ち
子供のころから母が作ってくれたレシピ。娘にも伝えたいので覚書として...♥
1.
イオンで1P100円以下で売っているこれを使います。さつま揚げでも美味しいです。
2.
かく天ぷら、にんじん、(茹でてあく抜きした)こんにゃくを同じ大きさに切ります。
3.
鍋にサラダ油とにんじん、こんにゃくを入れ中火でにんじんが少ししんなりするまで炒めます。
4.
3にかく天ぷらと●を入れ中火のまま煮汁がほとんど無くなるくらいまで煮詰めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1127667
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