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サクッ!あま~フロランタン♡
by lilspring
手が込んでるように見えるのに、とっても簡単♪ 一番大変なのはバターを練るところ?!
コツ、ポイント
天板にはアルミ箔かオーブンペーパーをひいておいて下さい。オーブンシートは、そのまま切るので止めた方がいいです。
材料
(24枚分(4cm角))
バター
100g
砂糖
80g
薄力粉
120g
卵
1個
スライスアーモンド
100g
●砂糖
50g
●生クリーム
50g
●はちみつ
25g
●バター
25g
このレシピの生い立ち
母が大・大・大好きなもんで・・・ クッキーの詰め合わせなどで頂いても私が食べれません。 なので自分で作ってみることにしました。
1.
バターをクリーム状に練り、砂糖とあわせます。2つが合わさったら溶き卵を4回くらいに分けて加えます。その都度良く混ぜます。
2.
薄力粉の半量を入れて、引き続き泡だて器でなきませます。ゴムベラにもちかえて、残りの薄力粉をさっくりと切り混ぜます。
3.
大体なじんだら、新聞屋さんでもらうくらいのサイズのビニール袋に入れます。手で押して一塊にし、冷蔵庫で30分以上休ませます
4.
その間(ギリギリで大丈夫)にトッピングを作ります。●の材料を全てレンジOKな容器にいれて、沸騰してから2分加熱します。
5.
ビニール袋のまま、幅いっぱいに正方形になるように伸ばします。袋を観音開きにし、天板に乗せます。
6.
180度で10分焼きます。④で作った生地にアーモンドを絡ませ、半焼きのクッキーに広げます。再び15分焼きます。
7.
すぐにまな板の上にのせ、包丁で切ります。
https://cookpad.com/recipe/1127958
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