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*メカジキのトマトガーリックソテー*
by tomrei
トマトとガーリックでメカジキが洋風に! 彩りも綺麗~♪
コツ、ポイント
バターの量はお好みで調節して下さい。
材料
(2人分)
メカジキ
2切れ
トマト
1個
レモン
1/2個
にんにく
1片
塩・こしょう
少々
バター
少々
オリーブ油
少々
このレシピの生い立ち
大好きなメカジキ、トマト、ガーリックを一緒にソテーしちゃいました。
1.
メカジキの両面に塩・こしょうする。トマトは角切り、レモンは薄くスライス、にんにくはみじん切りにする。
2.
オリーブ油でメカジキの片面を焼き色がつくまで焼く。
3.
裏返したら、トマト・にんにく・レモンを入れて蓋をして、トマトやレモンに火が通るまで焼く。
4.
最後にバターを入れて溶けたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1128286
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