春キャベツ、新玉ねぎ、そら豆を使った春野菜の炊き込みです。白だしを使っているので味の失敗もない簡単レシピです。
コツ、ポイント
煮込んでいる時に、途中で一度野菜の向きを変えると味がしみ込みやすいです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した「白だし」レシピです。
1.
きゃべつ、玉ねぎ、ニンジンを一口大に切ります
2.
そら豆は固めに塩ゆでをします。ニンジンもレンジで約20秒加熱して柔らかくしておきます。
3.
材料をすべてお鍋に入れて、白だし、水を入れます。沸騰するまで強火、沸騰したら弱火でコトコト5分で完成。
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