コツ、ポイント
二人分のとき、調味料は生クリームと牛乳を120ccずつにしてください。他はそのままで大丈夫です。(具材は2倍でお願いします)
このレシピの生い立ち
とろーりクリームがすきなので。
1.
お湯を沸かし、パスタをゆで始める。
玉ねぎをスライス、ベーコンを5mmくらいの幅に切り、卵黄を小皿に準備しておく。
2.
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、火をつけ香りが出てきたら玉ねぎ、ベーコンの順に炒める。
3.
生クリームと牛乳を加え、ふつふつしてきたらこぶ茶を振りかけ混ぜ合わせ火を止める。
4.
パスタが茹であがったら、【3】を再加熱し、パスタを投入。全体にソースが絡まったら最後に卵黄を加え手早く混ぜ出来上がり。
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