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ひんやり*なすの甘酢づけ
by HEWA
なすを焼いて甘酢に漬けて冷蔵庫へ♪ ひえひえをどうぞ(^^) H.23.5.30 100人突破ありがとう*
コツ、ポイント
甘酢の砂糖・酢・しょうゆは同量なので、なすの本数に応じて変えて下さい♪ 冷やさず常温でもイケます(^^)
材料
なす
2本
♡砂糖
大さじ2
♡酢
大さじ2
♡しょうゆ
大さじ2
ごま
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱり冷たいものが食べたかったので、半端に残っていたなすで作りました。
1.
♡を全てボールに入れてよく混ぜておく。
2.
たべやすい大きさに切ったら、フライパンにごま油を入れて焼く。(横半分に切ってから縦に4~6等分)
3.
焼き色がついて火がとおったら(約3~4分)、すぐに1の甘酢に入れてよく混ぜ、冷蔵庫へ。
4.
食べる直前に出して、もう1度混ぜて器に盛る。ごまをふったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1128984
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