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野菜室掃除♪ピリ辛合挽ミンチ丼
by コロリンカオ♪
御飯に乗せてもよし!!レタスに包んでもよし!!是非お試し下さいませ。
コツ、ポイント
【A】を入れる前にフライパンを熱し過ぎると、豆板醤がはねて危険です。
材料
(2〜3人分)
合挽肉
300g
カボチャ
80gくらい
人参
半分
玉葱
半分
ピーマン
1個
しめじ
半分
塩胡椒
適量
☆醤油
小匙1〜2
☆味噌
小匙1〜2
☆砂糖
小匙1〜2
☆オイスターソース
大匙1
■
【A】
豆板醤
小匙1〜2
しょうが(チューブ)
小匙1強
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
今回使った野菜は上記の材料ですが、冷蔵庫にあるものでOK(^O^)/ミンチ救済♪野菜室の掃除♪が出来て嬉しいレシピです!
1.
ニンニクは微塵切り。カボチャ人参は薄切り。ピーマンは細切り。しめじをほぐす。玉葱は1cm角くらいに切る。☆を混ぜ合わせる
2.
フライパンに分量外の油を熱し(※フライパンの熱し過ぎに注意)【A】の香りを出す。香りが出たら、肉を炒め塩胡椒する。
3.
肉の色が少し変わったら、玉葱を炒め、少ししんなりしてきたら他の野菜も炒める。
4.
【3】に火が通ったら☆を入れ更に炒める。味が入れば出来上がりッッ!!
https://cookpad.com/recipe/1129363
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