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ラディッシュの葉のアーモンド小魚炒め煮
by aotakelife
余った葉っぱも無駄にしない! アーモンドとジャコを合わせてしっかり味付け。 ご飯に合うふりかけ風のおかずができました。
コツ、ポイント
ゴマなんかも入れると美味しいです。 アーモンドは砕いたものでも…めんどくさくて丸ごと入れてしまっただけなので。
材料
ラディッシュの葉
15本分
じゃこ
大さじ2
アーモンド
15粒
ごま油
大さじ1
しょう油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
自宅栽培のラディッシュ。 葉っぱばかりが立派に育って、これを一体どうやって消費しようかと考えた末のメニューです。
1.
ラディッシュの葉は細かく刻む。
2.
フライパンにごま油を温め、刻んだラディッシュの葉をしんなりするまで炒める。
3.
じゃこ、アーモンド、調味料を入れ、水分が飛ぶまで炒め煮する。
https://cookpad.com/recipe/1129450
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