このレシピの生い立ち
コリコリの食感がストレス解消に。。
1.
塩蔵くらげを1晩水で戻し適当な長さに切る。きゅうりは輪切りし軽く塩もみし洗って水気をよく取って置く。
2.
きゅうりはあまりきつく
絞らずクッキングペーパー等に包んで水気を取るときれい。
3.
もやしを茹でるかチンして冷まし軽くしぼって皿に盛る。その上にきゅうりを乗せる。
☆を混ぜ味をみてくらげを入れる。
4.
盛り付けた野菜の上にくらげを乗せ残りの汁を上からかけて出来上がり♪トマトや白髪ねぎ等を添えるといいかも(^-^)
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